Lĩnh vực ứng dụng của bếp điện từ thương mại

Nhà bếp môi trường đặc biệt

Không gian dưới lòng đất: Trong các phố mua sắm trong tàu điện ngầm, khu ẩm thực dưới lòng đất và những nơi khác không có hệ thống thông gió tự nhiên, tính chất không-đốt của bếp từ sẽ tránh được nguy cơ ngộ độc khí carbon monoxide.

Tòa nhà-cao tầng: Bếp từ được sử dụng trong nhà bếp của các tòa nhà-siêu cao tầng chẳng hạn như Tháp Thượng Hải, tránh được những thách thức về thiết kế của bếp nấu truyền thống yêu cầu ống xả độc lập và giảm tải trọng của tòa nhà.

Phục vụ suất ăn trên máy bay: Một số bếp ăn trên chuyến bay quốc tế đang thí điểm bếp từ, có thiết kế gọn nhẹ (nhẹ hơn 60% so với bếp truyền thống) đáp ứng yêu cầu giảm trọng lượng của thiết bị hàng không.

 

Kịch bản căng tin quy mô lớn-:

Căng tin nhà máy/trường học/cơ quan chính phủ: Đáp ứng nhu cầu ăn uống đồng thời của các nhóm lớn, chẳng hạn như căng tin của các nhà máy sản xuất như Foxconn với hàng chục nghìn thực khách, việc nấu ăn hiệu quả đạt được thông qua việc kết hợp nhiều bếp từ thương mại.

Nhà bếp dinh dưỡng quân đội/bệnh viện: Nhà bếp quân đội sử dụng bếp từ để tránh nguy cơ an toàn do ngọn lửa trần, trong khi căng tin bệnh viện sử dụng khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác để chuẩn bị các bữa ăn đặc biệt (chẳng hạn như bữa ăn dành cho người tiểu đường và bữa ăn ít chất béo).

Nhà bếp trên phương tiện vận tải: Trong các toa ăn uống trên tàu và nhà bếp trên tàu biển-, nơi có không gian hạn chế, thiết kế nhỏ gọn của bếp từ (nhỏ hơn 40% so với bếp truyền thống) và đặc tính làm nóng nhanh của chúng (đạt nhiệt độ cài đặt trong 3 giây) cải thiện đáng kể hiệu quả chuẩn bị bữa ăn.

 

Ứng dụng sưởi ấm trong sản xuất công nghiệp

Công nghiệp chế biến thực phẩm: Nhà bếp trung tâm-nấu sẵn Sản xuất thực phẩm: Bếp từ cho phép đun nóng liên tục. Ví dụ, bếp trung tâm của chuỗi nhà hàng sử dụng chảo cảm ứng, mỗi chiếc đạt công suất 3 tấn/ngày, hiệu quả gấp 2,5 lần so với bếp gas truyền thống.

Chuẩn bị gia vị: Độ đồng đều của hệ thống sưởi điện từ (chênh lệch nhiệt độ Nhỏ hơn hoặc bằng ± 2 độ) làm cho hương vị của các loại gia vị như nước tương và giấm ổn định hơn. Một thương hiệu đã tăng tỷ lệ chất lượng sản phẩm từ 82% lên 97% thông qua công nghệ nấu điện từ.

Công nghiệp sản xuất nhẹ: Niêm phong bao bì: Tetra Pak và bao bì tổng hợp bằng giấy-nhôm-khác sử dụng hệ thống gia nhiệt cảm ứng điện từ để niêm phong, đạt được độ bền bịt kín là 18N/15 mm (tiêu chuẩn quốc gia yêu cầu Lớn hơn hoặc bằng 12N/15 mm) và loại bỏ lượng khí thải VOC từ keo nóng chảy truyền thống.

Xử lý áp suất kim loại: Các nhà sản xuất phụ tùng ô tô sử dụng hệ thống sưởi điện từ tần số cao-để xử lý nhiệt rèn trước{1}}, giảm thời gian xử lý nhiệt của phôi thép 45# từ 120 giây xuống 45 giây, giảm mức tiêu thụ năng lượng xuống 58%.

 

Công nghiệp luyện kim

Luyện kim loại màu: Lò nấu chảy cảm ứng điện từ được sử dụng để nấu chảy các kim loại như đồng và nhôm, tiết kiệm năng lượng hơn 35% so với lò điện trở và giảm 0,8% tổn thất oxy hóa kim loại nóng chảy.

Sản xuất ống hàn: Công nghệ hàn điện từ tần số cao-cho phép độ bền mối hàn đạt tới 92% vật liệu cơ bản (so với chỉ 78% khi hàn bằng ngọn lửa truyền thống). Sau khi áp dụng, một nhà máy sản xuất ống thép đã thấy tỷ lệ lỗi sản phẩm giảm 61%.